Àλï³ì¿ë ¸øÁö ¾Ê´Â Áú°æÀÌÀÇ È¿´É Àλï³ì¿ë ¸øÁö¾Ê´Â Áú°æÀÌÀÇ È¿´É Â÷ÀüÀÚ(Áú°æÀÌ ¾¾¾Ñ)´Â ¼Òº¯À» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÏ°í ½ÀÀ» ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃŰ´Â µ¿½Ã¿¡ ¼³»ç¸¦ Ä¡·áÇÏ°í ´«À» ¸¼°Ô ÇÏ¸ç ´ãÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±âħÀ» Ä¡·áÇÏ´Â È¿´ÉÀ» Áö´Ñ ¾àÀçÀÌ´Ù. Áú°æÀÌ´Â ÀüÀïÅÍ¿¡ ³ª°¬´ø º´»çµéÀÌ ¼öºÐ ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇØ ¾Æ·§¹è°¡ ºÎ¾î ¿À¸£°í ÇÇ¿ÀÁÜÀ» ´©´Â ½À¿º´¿¡ °É·Á Á׾°í ÀÖÀ» ¶§ ¼ö·¹¹ÙÄû ¾Õ¿¡ ÀÖ´Â Ç®À» ¶â¾î¸Ô°í º´ÀÌ ³ª¾Ò´Ù ÇØ¼ À̸§ ¶ÇÇÑ Â÷ÀüÃʶó°í ºÎ¸£°Ô µÇ¾ú´Âµ¥¿ä. Áú°æÀÌ Ç®·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. Áú°æÀÌ´Â ±æ °¡¿îµ¥³ª ±æ¿·¿¡ ¹«¸®Áö¾î Àß ÀÚ¶ó´Âµ¥¿ä. ¿ö³« ÈçÇÏ´Ùº¸´Ï º°·Î ¾µ¸ð ¾ø°Ô ¿©°ÜÁö±âµµ ÇÏÁö¸¸ ÀÎ»ï ³ì¿ë¿¡ ¸øÁö ¾ÊÀº ÈǸ¢ÇÑ ¾àÀçÀÔ´Ï´Ù. Áú°æÀÌÀÇ »ý¸í·ÂÀº ½ÉÇÑ °¡¹³À̳ª ¶Ï¾àºµ¿¡µµ Á×Áö ¾Ê°í Â÷¹ÙÄû¿Í »ç¶÷ ¹ß¿¡ Áþ¹âÇôµµ °ÀÎÇÏ°Ô »ì¾Æ³³´Ï´Ù. ¾ó¸¶³ª »ý¸í·ÂÀÌ Áú±â¸é Áú°æÀ̶ó°í ÇßÀ»±î¿ä? Áú°æÀÌ´Â ¿øÁÙ±â´Â ¾ø°í ¸¹Àº ÀÙÀÌ »Ñ¸®¿¡¼ ³ª¿Í ¿·À¸·Î ÆÛÁö´Âµ¥¿ä. Áú°æÀÌ ¾¾¾ÑÀ» Â÷ÀüÀÚ¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. Â÷ÀüÀÚÀÇ ¾àÈ¿´Â ¹°¿¡ ºÒ¸®¸é ²ö²öÇÑ Á¡¾×ÀÌ ³ª¿À´Âµ¥ Çѹ濡¼± ½ÅÀå¿°°ú ¹æ±¤¿°, ¿äµµ¿°ÀÇ Ä¡·á¿¡ ¾àÀ¸·Î ¾¹´Ï´Ù. Áú°æÀÌ È¿´ÉÀº ¸¸º´ÅëÄ¡¾àÀ¸·Î ºÒ¸± ¸¸Å ´Ù¾çÇÏ°Ô ¾²À̴µ¥¿ä ÀÓ»ó½ÇÇè °á°ú ±â°üÁö¿° ȯÀÚ¿¡°Ô Áú°æÀÌ ´ÞÀÎ ¹°À» º¹¿ëÄÉ Çß´õ´Ï ÇØ¼Ò¿Í °´´ãÀÌ ÇöÀúÈ÷ ÁÙ¾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Áú°æÀÌ´Â ÇǺΠÁø±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ÇǺΠ±Ë¾çÀ̳ª »óó¿¡ Âö¾î ºÙÀÌ¸é »õ »ìÀÌ »¡¸® µ¸´Â´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Áú°æÀÌ´Â ÈǸ¢ÇÑ ¾àÃÊÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹«±âÁú°ú ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÑ ³ª¹°À̱⵵ Çѵ¥¿ä. Èä³â¶© Áú°æÀÌ Á×ÀÌ Áß¿äÇÑ ±¸È² ½ÄǰÀÇ Çϳª¿´½À´Ï´Ù. Áú°æÀÌ ¾¾¾ÑÀ¸·Î ±â¸§À» Â¥¼ ¸Þ¹Ð ±¹¼ö¸¦ ¹ÝÁ×ÇÏ¸é ±¹¼ö°¡ Àß ²÷¾îÁöÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. °¢°¡Áö °øÇسª Áúº´¿¡ Âîµç »ç¶÷µé¿¡°Ô Áú°æÀÌ´Â ¿©·¯ °¡Áö È¿´ÉÀ» ÁÖ´Â °í¸¶¿î ¾àÃÊÀÎ ¼ÀÀä. ¹«³ª ¹èÃßó·³ ÀÏ»ó »ýȰ¿¡¼ ä¼Ò·Î ¸¹ÀÌ È°¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀ» µí ½Í½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î ¼Òº¯ÀÌ Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â Áõ»óÀ̳ª °£¿¡ ¿ÀÌ ¼ºÇÏ¿© ´«ÀÌ Ä§Ä§ÇÏ°í ¾ÆÇ °Í, Æó¿¡µµ ¿ÀÌ ÀÖ¾î¼ °¡·¡°¡ »ý±â°í ±âħ µîÀÇ Áõ»ó¿¡ ÁÖ·Î ÀÀ¿ëµÇ¸ç, °£°ú ÆóÀÇ ¿À» ¼Òº¯°ú °°ÀÌ ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ¿© °¢ ÀåºÎ¿¡ ¿À» ³»¸®´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â ¾àÀçÀÌ´Ù. À̹ۿ¡µµ Ç÷¾Ð°ÇÏÀÛ¿ë ¿ª½Ã ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±æ°¡¿¡ ³Ê¹« ÈçÇÏ°Ô Àֱ⿡ ÀÌ°Ô ¾àÀÌ µÉ±î? ÇÏÁö¸¸ ÈçÇϸ鼵µ Çѹ濡¼ÀÇ ¾²ÀÓÀº ¸Å¿ì ±ä¿äÇÏ´Ù. ±× ¾î¶² Ç®ÀÙÇϳªµµ ¾àÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀº ¾ø´Â µí ÇÏ´Ù. ¨ç ¸¸¼º°£¿° Áú°æÀÌ ¾¾ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¿¡ ¹° 200¹Ð¸®¸®Å͸¦ ³Ö°í ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ±× ¹°À» ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù. ¨è °íÇ÷¾Ð ±×´Ã¿¡¼ ¸»¸° Áú°æÀÌ 10¡20±×·¥¿¡ ¹° ¹ÝµÇ¸¦ º×°í ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù. ¨é ±âħ. °¡·¡ Áú°æÀÌ ¾¾ 10¡20±×·¥À̳ª ¸»¸° Áú°æÀÌ 10¡20±×·¥À̳ª ¸»¸° Áú°æÀÌ 10¡20±×·¥¿¡ ¹° ¹ÝµÇ¸¦ º×°í ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ¼ö½Ã·Î Â÷ ´ë½Å ¸¶½Å´Ù ¾î¸°¾ÆÀÌÀÇ ±âħ¿¡ Àß µè´Â´Ù. ¨ê ¹éÀÏÇØ Áú°æÀÌ ¾¾. ¾¾°¡ ¾øÀ¸¸é ¸»¸° Áú°æÀÌ 12g°ú ¾Þ¼Ó ²®Áú 12g. ±îÄ¡Äá 10°³. °¨Ãʳª¼³ÅÁ 2gÀ» ¹°3È©(540cc)À¸·Î ´Þ¿©, À̰ÍÀ» 1ÀϺÐÀ¸·Î ¼öȸ¿¡ ³ª´©¾î º¹¿ëÇÏ¸é ´ë°³´Â ¿Ï°íÇÑ ±âħÀÌ¶óµµ Á¡Â÷ Ä¡À¯µÈ´Ù. Áú°æÀÌÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÎ 'ÇÁ·£Å¸±ä'Àº ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø´Â ±âħ¾àÀ¸·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Áú°æÀ̸¦ ±×´Ã¿¡ ¸»·Á ÇÏ·ç 150g¾¿ ¹°¿¡ ²ú¿©¼ º¹¿ëÇÑ´Ù. ¨ë ¼³»ç. º¯ºñ. ±¸Åä Áú°æÀ̸¦ ³¯°ÍÀ¸·Î »ýÁóÀ» ³»¾î ¸¶½Å´Ù. ¹Ì³ª¸®¸¦ °¥¾Æ³Ö¾îµµ ÁÁ´Ù. ¨ì ´Á¸·¿° ¸»¸° Áú°æÀÌ¿Í Ã¢Æ÷ °¢ 10¡15±×·¥¿¡ ¹° ¹ÝµÇ¸¦ ³Ö°í ´Þ¿©¼ ¸¶½Å´Ù. Áú°æÀÌ »ý ÀÙ¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¾î ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. ¨í ±Þ. ¸¸¼º ½ÅÀå¿° Áú°æÀÌ »Ñ¸®¿Í ¿ÀÀÌ »Ñ¸®¸¦ 3/1ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯Àº ´ÙÀ½ ¹°À» ¹ÝµÇÂë º×°í ¹°ÀÌ ¹ÝÂë ÁÙ ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ü·Î °É·¯ Â±â´Â ¹ö¸®°í Çѹø¿¡ ÇÑÀܾ¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ºó¼Ó¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¨î ºÎÁ¾ Áú°æÀÌ ¾¾¿Í »ðÁÖ »Ñ¸® °¢°¢ 50±×·¥¿¡ ¹° ÇÑ µÇ¸¦ º×°í ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¹ä ¸Ô°í ³ª¼ 30ºÐ µÚ¿¡ ¸¶½Å´Ù. ¨ï µÎÅë. °¨±â Áú°æÀ̸¦ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸¶½Å´Ù. ÇÏ·ç20¡30±×·¥À» ¾´´Ù. 2¡3ÀÏ ¸¶½Ã¸é ´ë°³ ³´´Â´Ù. ¨ð °üÀý¿° ¹«¸°üÀý¿¡ ¹°ÀÌ °íÀ̰í ÅüÅü ºÎ¾î ¿À¸£¸ç ¾ÆÇà ¶§ Áú°æÀÌ 20¡30±×·¥¿¡ ¹° 1µÇ¸¦ º×°í ´Þ¿©¼ Â÷ ´ë½Å ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é ÁÁÀº È¿ÇèÀÌ ÀÖ´Ù. ¨ñ ¼÷Ã볪 ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶ Áú°æÀÌ »Ñ¸®¿Í ÀÌÁúÇ® °¢ 10±×·¥¿¡ ¹° ¹ÝµÇ¸¦ º×°í ´Þ¿©¼ ¸¶½Å´Ù. ³ëÀμº ¹è´¢°ï¶õÀ̳ª À½°æµ¿Åë ´ëº¯ÀÌ ¹±°Å³ª ¼³»çÇÏ´Â µ¥. ´«ÀÌ ÃæÇ÷µÇ°í ´«¾Õ¿¡¼ ²É¹«´Ì °°Àº °ÍÀÌ ¾î¸¥°Å¸®´Â µ¥. ¨ò ³ëÀμº ºÎÁ¾ ¿äµµ¿° ¹æ±¤¿° Â÷ÀüÀÚ 15¡30gÀ» ´ÞÀÎ ¹°¿¡ ¸Ê½Ò 80gÀ»³Ö°í Á×À» ¾¥¾î ¿ÀÀü . ¿ÀÈÄ ½Ä±â Àü¿¡ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ¨ó ½ÅÀå¿°, ¿ÀÁÜ´©±âÀå¾Ö µîÀ¸·Î ºÎÀ» ¶§ ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° 50g. Â÷ÀüÀÚ(Áú°æÀÌ ¾¾) 15gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ¨ô ¹è¿¡ ¹°ÀÌ Â÷´Â º¹¼öÁõ»ó(°£°æº¹¼öÁõ) ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° 50g. Áú°æÀÌ(Â÷ÀüÀÚ) 10gÀ» ²ú¿© ÇÏ·ç 3¹ø¸Ô´Â´Ù. ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°°ú Áú°æÀÌ »îÀº ¹°Àº ¿À·£ ±â°£ ½áµµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø¾î ¸¶À½³õ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¨õ ´õÀ§¸¦ ¸Ô¾úÀ» ¶§ ½Å¼±ÇÑ Â÷ÀüÃÊÀÇ ÀÙ°ú Áٱ⸦ Âö¾î³½ Áó¿¡ ²ÜÀ» Àû´çÈ÷ ³Ö°í 1Äž¿ ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø ºó¼Ó¿¡ ¸Ô´Â´Ù. 16 Åëdz ¸»¸° Áú°æÀÌÀÇ ÀÙ°ú ÁÙ±â 15gÀ» ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿©¸Ô´Â´Ù. ¶Ç Áú°æÀ̾¾¸¦ °¡·ç ³»¾î ÇÑ ¹ø ¿¡1¼ù°¡¶ô¾¿(Âþ¼ù°¡¶ô) ÇÏ·ç 3¹ø ¹ä ¸Ô±â 30ºÐÀü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. 17 ºñ¿° Â÷ÀüÀÚ(Áú°æÀÌ) 50g¿¡ ¹° 4È©À» ³Ö°í ´Þ¿©¼ Â÷ ´ë½Å ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù. 18 ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ßÀ°À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ¸·Î´Â Áú°æÀÌ ¿ÂÆ÷±â 30~60gÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¾î ¹°¿¡ Ÿ¼ ÇÏ·ç 5¡6¹ø ¾çÄ¡¸¦ ÇÑ´Ù. 19 ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ßÀ°À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ¸·Î´Â Áú°æÀÌ ¿ÂÆ÷±â 30¡60gÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»¾î ¹°¿¡ Ÿ¼ ÇÏ·ç 5¡6¹ø ¾çÄ¡¸¦ ÇÑ´Ù. Áú°æÀÌ ¸Ô´Â ¹ý ¨ç ¸¹ÀÌ Ä¶¼ö·Ï ÁÁ´Ù(»Ñ¸®±îÁö Çϳªµµ ¹ö¸±°Ô ¾øÀ½). 1,ÈëÀ» ¸ðµÎ ¾Ä°í ÀÙ¿¡¼ »Ñ¸®±îÁö °ÇÁ¶½ÃŲ´Ù.(¸»¸°´Ù) ¸»¸®´Â ¹æ¹ýÀº ¸Û¼®¿¡ ±ò¾Æ ¸çÄ¥(ÃÖ¼ÒÇÑ ÀÏÁÖÀÏ µÚÁý¾î ÁÖ¸é¼) ÇÞÀ̳ª ±×´Ãµµ ÁÁÀ½. ¥Á.¸Û¼®ÀÌ ¾ø´Â ¾ÆÆÄÆ®¿¡¼± ¾çÆÄÁÖ¸Ó´Ï(¸Á»ç)¾È¿¡ ¸»¸° °ÍÀ» Âù°ø±â ÅëÇÏ´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ¿´´Ù°¡ ¼ø¼´ë·Î ´Ù½Ã ²úÀÌ¸é µÊ B.ÀÏ¹Ý À½·á¼ö¸À°ú µ¿ÀÏ ÇÏ´Ï ºÎ´ã ¾øÀÌ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖÀ½. ¨è ÂòÅë(1¸»Â¥¸®)¿¡ °ÅÀÇ Ã¤¿ì°í ¹°Àº 8ºÎÁ¤µµ¿¡¼ 2,3½Ã°£ ²úÀÓ. óÀ½¿£ ¼¾ ºÒ ³ªÁß¿£ ¾àÇÑ ºÒÀ»(°¡½ººÒÀϰæ¿ì)¹°ÀÌ ±î¸Ä°Ô ¿ï¾î³² ¼µÇ Á¤µµ°¡ ¾Ë¸ÂÀ½. ¨é ÷°¡¿ë=¿À°¡Çdzª¹« ½äÀº °Í(¾àÃÊÆÄ´Âµ¥ ÀÖÀ½)+°¨ÃÊ´Â Á¶±Ý¸¸ ¾àÃÊ ÆÄ´Â °÷¿¡ °¡¸é ´ëÃæ ¾Ë·ÁÁÜ. ¨ê ÀçÅÁ=¹°Àº ¹Ý¸¸ º×°í 1½Ã°£¸¸ ²úÀÌ¸é µÊ ¨ë Ç÷¡½ºÆ½ º´(1µÇÂ¥¸®)¿¡ ´ã¾Æ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°ü Â÷°Ô ÇÏ¿©¼ µå½Ã°í ¨ì ¼÷Ãë¿¡µµ ±×¸¸(°úÀ½ÇßÀ» ¶§ ¸ÆÁÖ ÄÅ ÇÑÀÜ)ÀÓ, ¾ÆÄ§ ±âħ ÈÄ¿¡µµ ¹ÝÀܸ¸ ¨í ÈÞ´ë¿ëµµ °¡´ÉÇÔ. ¸ÀÀº °¨Ãʸ¦ ³Ö¾ú±â ¶§¹®¿¡ ÀÏ¹Ý Â÷°°ÀÌ ½Ã¿øÇÔ