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양파의 좋은 점 51가지
1.양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다.
동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다.
2.양파는 혈관을 막는 혈전형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버린다.
그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기장애
(협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸중 등)의 질병을 예방, 치료한다.
3.양파는 혈액을 묽게하는 작용으로 혈액의 점도를 낮춰 맑고 깨끗한
혈액으로 만든다.
4.양파는 혈압을 내리는 작용도 현저하다. 그 결과 고혈압의
예방과 치료에 탁월하다.
5. 양파는 아주 미세한 모세혈관까지 강화한다.
6.양파는 말초조직에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는 중요한 역할을 하는
HDL(고밀도저단백) 콜레스테롤을 증가시켜 준다.
7.양파는 혈당을 저하시키는 작용도 뛰어나 당뇨병을 예방한다.
8.양파는 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨병을 치료한다.
9.당뇨병에 의해 생기는 2차적인 합병증인 동맥경화, 고혈압은 물론
심근경색이나 신장병, 백내장 등을 예방 치료한다.
10.양파는 콩팥의 기능을 증진시켜 신장병을 예방 치료한다.
11.양파는 정상적인 혈당을 내리는 작용은 없고, 이상이 있는 높은
혈당치에만 작용하며 정상혈당이 되면 신기하게도 작용을 멈춘다.
그 결과 합성 약처럼 저 혈당이나 신장장애를 일으키는 등의 부작용이 전혀 없다.
12.양파는 간장의 해독작용을 강화시키는 그루타치온이 많다.
13.양파는 간장의 해독기능을 강화하기 때문에 임신중독, 약물 중독,
알레르기에도 좋다.
14.양파는 간장을 건강하고 강하게 하며 신체의 노곤함을 없애주어
변비통이나 피로 회복에도 좋다.
15. 양파는 간장의 조혈 기능에도 관여한다.
16. 양파는 알코올 때문에 많이 소모되는 비타민B1의 흡수를 높이고,
주독(毒)을 중화하여 간장을 보호해 준다.
17.양파는 눈의 피로로 두통이 생겨 책을 오래 읽지 못하는 상태를
예방하고 치료한다.
18.양파는 눈의 각막이나 수정체가 흐려지는 백내장을 예방한다.
19.양파는 각막이나 수정체의 투명도가 나빠져 발생하는 각종
각막질환의 장애회복에 매우 좋다.
20.양파는 세균 속의 단백질에 침투하여 살균 살충효과를 낸다.
21.양파는 대장균이나 식중독을 일으키는 살모넬라균을 비롯한
병원균을 죽인다.
그 때문에 소화불량에도 좋다.
22.양파는 살균력이 뛰어나 습진이나 무좀 등에도 아주 좋다.
또 양파의 살균작용은 익혀도 변함이 없다(마늘은 불안정함).
23.양파는 충치로 이가 아플 때 갈아서 충치 안으로 넣어두면 통증이 멎는다.
24.양파는 생것을 3∼8분간 씹으면 입안이 완전한 멸균상태가 된다.
25.양파는 결핵이나 콜레라 등의 전염병을 예방 치료에도 사용된다.
26.양파는 살균력과 해독력으로 육류의 부패를 막는다.
27.양파는 현대의학도 해결하지 못하는 체내의 중금속을 해독 분해시켜
체외로 배출시킨다.
28.양파는 칼슘도 많을 뿐만 아니라 자체적으로도 성장호르몬과 같은
작용 때문에 성장기 어린이에게 아주 좋다.
29.양파는 지방의 함량이 적으며 채소로서는 단백질이 많은 편이다.
그래서 다이어트에도 좋다.
30.양파는 칼슘과 철분의 함량이 많아 강장효과를 돋우는 역할을 한다.
31. 양파는 감기 퇴치기능이 있는데 생으로든 익히든 끓이든지 해서
실제로 지난 수세기 동안 감기 약으로 사용되었다.
32.양파는 목의 식도나 폐의 기도에 달라붙은 불필요한 점액들을
몸밖으로 제거하는 거담 작용을 한다.
33.양파는 코가 막힐 때 즙으로 만들어서 조금씩 마시면 트인다.
34.양파는 기도의 가래를 제거해주는 역할을 하기 때문에 기침에도 좋다.
35.양파는 소화촉진, 변비, 생리불순, 유방종양, 대머리 등의 예방과
치료에도 탁월한 효능을 발휘한다.
36.양파는 불면증에도 좋은데 양파를 먹어도 되지만 생 양파를 썰어서
머리맡에 놓고 자도 효과가 있다.
37.양파는 아기들이 경풍을 일으킬 때 양파를 잘라 입에다 대주면
씻은 듯 가라앉는다.
38.너무 마음이 긴장될 때 생 양파를 먹으면 된다.
생 양파의 매운맛과 향기가 연수에 작용하여 정신을 안정시킨다.
39.양파는 허약 체질이나 신경쇠약에도 아주 좋아 원기회복이
필요한 환자의 식이로 적당하다.
40.양파는 혈액을 정화하기 때문에 피부미용에 좋고 잔주름을 예방한다.
41.양파는 자궁수축에 의한 분만촉진에도 작용하기 때문에 임산부의 산고에도 좋다.
42.양파의 성분 중 비타민A는 정자의 생성에 필수이며 비타민B1는
성활동을 장악하는 부교감신경의 기능을 왕성하게 한다는 것이 밝혀져
남성들의 정력강화제로 탁월하다.
43.양파는 비타민(특히 비타민B1)의 흡수를 촉진시키기 때문에 다른 채소
과일과 섞어 먹으면 피부미용은 물론 스테미너에 더욱 좋다.
44.양파는 마늘과 함께 동 식물체를 구성하는 중요성분인 유지(油脂)의
산화를 억제하는 작용도 있다는 것이 밝혀졌다.
피부노화나 인체의 노화가 산화작용에 기인하는 것으로 보아 결국
양파가 장수에도 기여한다는 것을 알 수 있다.
45.양파는 단것보다는 매운 스트롱 계열의 것에 약리 효과가 뛰어난
유효 성분이 많다고 밝혀졌다.
46.양파의 요리법은 매우 많은데, 어떠한 찌개와 반찬에도 향미료로 곁들일 수 있다.
47.양파는 지방의 산패를 막기 때문에, 사용한 튀김기름에 양파 몇 쪽을
튀겨내면, 비린내 가사라지며 오래 보관할 수 있다.
48.양파의 독특한 향과 자극적인, 냄새는 육류나 생선요리의 비린내를
없애주기 때문에, 조미료로도 없어서는 안 될 중요한 야채이다.
49. 육류와 궁합이 잘 맞는다.
50.양파는 비타민의 흡수를 도와주는 역할도, 하기 때문에 과일과도
궁합이 아주 잘 맞는다.
51.양파는날것과굽거나튀기거나삶거나말리거나한 것과 그 약용 효과에
있어서 하등 변화가 없다.
양파
고대 올림픽 선수의 강장 식품 세계 7대 불가사의 중 하나가
피라미드로, 기자 피라미드의 경우 평균 무게가 2.5톤이나 되는
무거운 돌 230만 개를 137미터 높이까지 쌓아 건설했다.
그것도 사람들이 일일이 손으로 돌을 다듬고, 수작업으로
운반해 만든 것이니 불가사의라는 감탄이 과장된 말이 아니다.
그런데 피라미드 건설에 기여한 식품 중 하나가 지금 우리가 먹는 양파다.
이집트의 파라오가 먹고 힘내서 피라미드를 잘 쌓으라며
건설 노동자들에게 특별히 지급한 특식이 양파다.
기원전 14세기 무렵 이집트를 통치한 투탕카멘 왕의 무덤에서
양파 화석이 발견됐다.
고대 이집트인들은 양파를 먹으면 힘이 생기고 양파에 영원한
생명이 들어 있다고 믿었다.
때문에 왕인 파라오가 사망하면 매장을 할 때 양파도 함께 묻었고,
피라미드 내부도 양파 그림으로 장식했다.
벗겨도 벗겨도 계속 나오는 양파 껍질 속에 영원한 생명의 힘이
담겨 있다고 믿었기 때문이다.
기원전 1160년에 사망한 람세스 4세의 미라 눈에 양파 화석이
들어 있었는데 학자들은 양파의 향기와 마술적 힘으로 죽은 자가
다시 부활하기를 기원하는 의식에서 비롯된 것이라고 말한다.
양파에 관한 고대 이집트 사람들의 인식은 이집트 문명의
영향을 받은 고대 그리스와 로마로 이어진다.
고대 올림픽이 열릴 때면 경기에 참가한 그리스 선수들은 양파를
먹거나 양파 즙을 마시며 힘을 얻었다.
또 운동선수뿐만 아니라 고대 로마의 검투사들도 근육을 강하게
만들기 위해 싸우기 전 몸에 양파를 문질러 발랐다고 한다.
고대 그리스의 희곡 작가인 아리스토파네스가 기원전 405년에
발표한 희극 개구리(The frogs)에 양파를 바라보는 그리스 사람들의
시각이 투영돼 있다.
여기에 고문을 하는 장면이 나온다.
모든 방법을 다해 고문을 하라.
사다리에 묶어서 매달고, 가시나무로 때리고, 콧구멍 속에다 식초를
들이붓고, 몸 위에 벽돌을 쌓고 가능한 모든 방법으로 고문하라.
단 양파와 부추로 때리면 절대로 안 된다.
양파로 때리면 고문을 하는 것이 아니라 오히려 근육의 힘을
키워주는 꼴이라는 것이다.
터무니없어 보이지만 옛날 그리스 사람들이 양파를 어떻게
생각했는지 짐작할 수 있다.
고대 로마시대로 넘어오면서 양파의 신비한 힘에 좀 더 과학적이고
현실적인 면이 추가된다.
서양 의학의 아버지라고 하는 고대 그리스의 히포크라테스에 버금가는
고대 로마의 의사가 켈수스다.
서기 1세기 때 인물로 의학에 관하여(De Medicina)라는 저서가
남아 있는데 여기에 모든 구근 식품이 건강에 좋지만 특히 양파와
생강이 몸에 좋다는 기록을 남겼으니 고대 로마인들의
양파 사랑이 남달랐다 하겠다.
고대는 물론 중세 서양에서도 양파는 대중의 사랑을 받은 식품이다.
양파는 양배추, 콩과 함께 당시 사람들이 많이 먹던 3대 식품으로
꼽혔는데, 양파 거래가 얼마나 활발했는지 임대료로 돈 대신
양파를 지불하거나 결혼 선물로 양파를 주었다는 기록도 보인다.
또 아이를 낳지 못하는 여자들에게 양파를 치료제로 처방했다고도 하니까
양파에 생명력이 담겼다는 믿음이 이때까지 계속 이어졌다.
동양에서도 양파는 강장 식품으로 여겨 본초강목에서는 양파가
오장의 기운을 돌게 해 생기를 돋워준다고 했다.
물론 옛날 동양에서 먹던 양파는 지금과는 품종이 다소 다르다.
양파라는 이름 자체가 서양에서 건너온 파라는 뜻인데, 양(洋)이라는
접두사가 붙은 것은 근세에 전해졌다는 의미다.
그렇다고 한국과 중국, 일본에 양파가 없었던 것은 아니다.
6세기 무렵 중국 북위 때 제민요술에는 양파에는 호총
자총 등 네 종류가 있는데 기원전 한나라 때 외교관 장건이
서역에서 들여왔다고 했다.
원나라 때 요리책인 음선정요에서도 서역에서 들여왔기 때문에
회회총 또는 호총이라고 한다고 했고, 우리나라 문헌에도
호총으로 나온다.
양파가 옛날부터 실크로드를 타고 서역에서 전해졌음을 알 수 있다.
참고로 옛날 동양에서 말하는 양파는 지금의 양파(onion)가 아닌
자총(shallot)으로, 같은 백합과 작물이기는 해도 크기가 다소
작으며 품종이 다르다.
어떤 품종이 됐건 동서양에서 모두 옛날부터 파 종류를
강장 채소로 여겼다는 사실이 흥미롭다.
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암호 
양파의 좋은 점 51가지/효능
