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 팔도진미 10선
글쓴이: 김용호  날짜: 2020.08.01. 19:34:55   추천: 4
명시: 권갑하

팔도진미 10선

권갑하

〈이문 설농탕〉
아니 먹고는 못 견딜 그런 추억 있다면
그런 인연의 향기 허기처럼 밀려온다면
푹 고은 역사 한 그릇 훌훌 말아 드시라

〈의정부 부대찌개〉
눈물겨운 일이 어디 잘린 조국뿐이랴
아픔이 맛 들지 않으면 어찌 우리 것이랴
동서양 어우러진 맛 라면까지 땀 뻘뻘

〈 춘천 막국수〉
막돼먹은 사람이라도 막말은 말아야지
막그릇에 막걸리 한 잔 막정은 넘쳐흘러
순메밀 '막'자 항렬에 앞서듯 줄을 서네

〈병천 순대〉
아우내가 병천(竝川)이라 영호남 함께 모여
다함께 태극기 들고 3 · 1만세 불렀던 곳
순대 속 조화론 융합 어찌 혼자 먹을까

〈옥천 어탕국수〉
아는 사람만 알고 깨달은 이만 찾아오는
가마솥에서 끓여낸 걸쭉한 어죽 한 그릇
청산(靑山)*을 돌아온 옥천(玉川) 그 기운도 서렸네

* 옥천군 청산면

〈전주 비빔밥〉
고추장으로 분칠한 다문화 나물 축제장
속정 물씬 풍겨나는 살아 있는 맛과 향
곰삭은 사투리 한 자락 그 맛 어이 빠질까

〈담양 대통밥〉
길은 게걸음치는 데 바벨탑을 쌓는 나무
죽력과 죽황 스민 대쪽 같이 푸른 기운
떡갈비 덤이라지만 굽자마자 바로 먹세

〈안동 간고등어〉
어두울수록 더 깊이 어둠 찾아 나서는
캄캄한 생각 하나 노릇노릇 익어 가는
자르르 짭조름한 맛, 그게 '정신' 아닌가

〈마산 아구찜〉
이실직고하면 살보다는 뼈가 더 많제
미나리와 콩나물 많이 주면 좋아들 해
탕보다 찜이라지만, 글쎄 탕 먹어봤어!

〈제주 갈치국〉
한 번 맛보면 다시 찾는다는 갈치잖아
구이나 조림보다 싱싱해서 맛이 깊은
한 사발 호박갈치국 가을에 더 향긋한

출처 : 《나래시조》(2020 여름호)


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