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2024. 04. 26. |
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 무지갯빛 식탁 |
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글쓴이: 김용호 날짜: 2019.02.24. 17:39:53 추천: 3 |
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명시: 하영순 |
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무지갯빛 식탁
하영순
당뇨화자 밥상 차리기는
중요한 시험지 받아 놓은 마음만치나 어렵다
하얀 쌀밥
맛깔스런 김치 척척 걸쳐 얹어 먹는다는 것
같이 먹는 사람도 조심스러워 먹을 수가 없다
요즘은 도정기술이 좋아
보리밥도 부드럽고 먹을 만하다.
밥은 오곡밥 반찬은 무지갯빛
겨울이라도 온갖 야채가 풍성해서
수고하신 분께 늘 감사한다
닭 가슴살을 우유에 하룻밤 숙성시켜
야채와 같이 먹는다.
닭 가슴살 삶은 육수에
시래기 국을 끓이면 그 맛은 최고
전복은 다시마 미역만 먹고
최고 영양가를 만든다 생각하고
소는 풀만 먹고 살 찌운다는 생각에
우리 식탁은 늘 무지갯빛 풀밭이다
제시간에 소량 하루에 오식을 준비 한다
노하우란 눈이 저울이고 손이 저울이다
그 노력 덕에 환자는 현상 유지
나 역시 며칠 전 검사를 받았는데 모두정상 이란다.
환자를 모시고 사는 삶이
늘 수험생 공부하는 마음만치나 어렵다
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2024. 04. 26. 전체글: 40223 방문수: 4889410 |
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